עוגיות בננה נוטלה

איך כותבים פוסט כשאת חולה?  התשובה היא: קבורה מתחת לשמיכה עם המחשב, חמושה בקופסאות טישו מכל מין וזן, כוס תה רותחת ביד, משאפים מסוגים שונים ואלפי כדורים שבתיאוריה אמורים לייבש את כמויות הנוזלים הלא הגיוניות שקיימות אצלי כרגע בגוף.  במילים אחרות הפוסט נכתב תחת השפעת תרופות והכותבת אינה אחראית לאף מילה שנכתבה.

מזמן כבר לא השתתפתי בפרויקט של מנטקה כחומר ביד הבלוגר, אך כשהוכרז חומר הגלם החודשי הסתחרר לי הראש מרוב האפשרויות שגלומות בו והרעיונות שהיו לי חלפו בקצב של אוטוסטרדה או לפחות מהירות הנסיעה בכביש 6.  אהבתי לבננה מתחרה רק עם אהבתי לתות שדה (ולמנגו, ואפרסק, ודובדבנים, ו... אוקיי, אני אוהבת פירות נקודה).

כל כך הרבה רעיונות שרובם נשארו בגדר רעיונות ,למרות שאת חלקם הוצאתי לפועל בתוככי המוח המפותל שלי, חלקם לא היו שווים שיתוף והיו זקוקים לעיבוד נוסף וחלקם היו מוצלחים וישותפו בהמשך.  בקיצור הבננה אצלי קיבלה צורה של עוגיות.  המקור כאן עם מעט מאוד שינויים והתאמות.  מתקבלות בערך כ-30 עוגיות תלוי בגודל הכף שלכם בלבד. וחוץ מזה, סורו לכאן לראות איך שאר חברי הפרוייקט מבצעים את זממם בבננות, לא תתחרטו!!


עוגיות בננה נוטלה

המצרכים:

3/4 כוס קמח לבן
3/4 כוס קמח מלא
1 כוס סוכר
1/2 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית מלח
150 גרם חמאה חתוכה לקוביות בטמפרטורת החדר
2 בננות גדולות רכות מעוכות
1 ביצה
3/4 1 כוסות שיבולת שועל (לא אינסטנט)
1/4-1/2 כוס נוטלה

אופן ההכנה:
חממו תנור ל-200 מעלות.
לקערה גדולה נפו קמח, סוכר, סודה לשתייה ומלח.
הוסיפו את קוביות החמאה לקערה, צפו אותן בקמח ושפשפו עם כפות הידיים עד ליצירת פירורי בצק.
הוסיפו את הבננה ואת הביצה, ערבבו בעזרת כף עץ.
הוסיפו את שיבולת השועל.
הוסיפו את הנוטלה בצורת נטיפים לבצק אל תערבבו אותה לגמרי לתוכה.
הניחו בעזרת כף את בצק העוגיות על גבי תבנית מרופדת בנייר אפיה.  השאירו רווחים גדולים שכן העוגיות מתפשטות בתנור.
אפו במשך 8-10 דק'.
הוציאו את התבנית מן התנור והניחו לעוגיות להתקרר בתוכה כשתי דקות.  העבירו לצינון סופי על גבי רשת.
העוגיות נשמרות בתוך קופסה אטומה בטמפרטורת החדר בערך כחמישה ימים.


הערות והארות:
# הוספת הנוטלה היא קצת טריקית.   אני הוספתי אותה במספר סבבים  לקערה תוך כדי שהנחתי את בצק העוגיות בתבנית.  המטרה היא שהנוטלה לא תהיה מעורבבת בתוך הבצק אלא שתהיה לה נוכחות משלה.

שיהיה לכם יום צהוב.

תגובות

  1. באמת לא השתתפת מזמן!
    אז א) איזה כיף שחזרת :-)
    ב) נראה מעולה. בול הטעם שלי, את בטח יודעת.
    והכי חשוב ג) תרגישי טוב, חמודה!!

    השבמחק
    תשובות
    1. תודה יקירתי, כיף לחזור. ברור שאת עמדת לנגד עיני בעת הכנת העוגיות ;-)

      מחק
  2. בננה ונוטלה- שילוב מושלם. בא לי מלא כאלה!

    השבמחק
  3. אלוהים ישמור- מופלא!!

    השבמחק
  4. אלוהים ישמור- מופלא!!

    השבמחק

הוסף רשומת תגובה